Peynirli Çember Poğaça – Oktay Usta

  

Kolay, Pratik ve Resimli Oktay Usta Peynirli Çember Poğaça Tarifi. Hızlı ve Nefis bir tarif daha . Misafirlerinize ve aileniz içinde hazırlayabileceğiniz harika bir poğaça. Afiyet Olsun.

MALZEME LİSTESİ:

3 su bardağı un
yarım paket yaş maya
2 çorba kaşığı yoğurt
100 gr tereyağı
1 yumurta
tuz
su

İÇ HARCI İÇİN:

beyaz peynir
kaşar peyniri
1 tutam maydanoz

ÜZERİ İÇİN:

yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI:

Unu karıştırma kabına alıyoruz, tuzunu serpiyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine yoğurdu döküyoruz, yumurtayı kırıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyuyoruz. Biraz da ılık su döküyoruz. Ortadaki sıvılarla mayayı eritiyoruz ve kenardan un alarak hamuru yoğuruyoruz. Ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamuru yuvarlıyoruz.

Tezgaha ve hamura un serpiyoruz, hamuru merdaneyle kurşun kalem kalınlığında açıyoruz. Hamurdan önce büyük yuvarlak kalıpla yuvarlak hamurlar kesiyoruz, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Kalan hamuru tekrar yoğurup açıyoruz. Büyük yuvarlak kalıpla hamurlar kesiyoruz, bu yuvarlak hamurların ortasına biraz daha küçük yuvarlak bir kalıpla bastırıyoruz ve halka hamurlar çıkarıyoruz. Tepsideki taban hamurların kenarını suyla ıslatıyoruz ve halka hamurları üzerine yapıştırıyoruz. İç harcı için, beyaz peyniri ve kaşar peyniri karıştırma kabına rendeliyoruz. Maydanozu ince doğrayıp ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Hamurların ortasına peynirli harçtan koyuyoruz ve elimizle hafifçe bastırıyoruz. Hamurlara yumurta sarısı sürüyoruz. Hamurları tepside mayalandırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Bu Tarifler İlginizi Çekebilir

Etiketler: , , , - Yorum yok

Yazar Hakında

Merhaba arkadaşlar Kolay Pratik Tarifler sitemize hoş geldiniz. Size en nefis yemek tarifleri ile hiç yorulmadan ve zevk ile yapacağınız kolay pratik tarifler sunacağız. Türk mutfağı ve Dünya mutfağı tarifleri ile karşınızdayız. Afiyet olsun şimdiden.